ESFA risk assessment pouzity pro zakaz TiO2 v potravinach
Zákaz TiO2 v potravinách
Závěr hodnocení EFSA:
Studie všeobecné toxicity a vlivu na orgány, včetně nově provedené studie EOGRT s E 171, neindikovaly nežádoucí účinky až do dávky 1 000 mg/kg tělesné hmotnosti za den. Také nebyly žádné účinky zaznamenány ve studiích získaných z literatury s TiO2 NP > 30 nm až do nejvyšší dávky testováno na 100 mg/kg tělesné hmotnosti za den.
Reálně taková situace vypadá takto.
Na obrázku je 80g TiO2 – denní bezpečná dávka 1000 mg TiO2/ kg tělesné váhy pro člověka vážícího 80Kg.
Protože legislativa však dovoluje maximální obsah TiO2 v jídle 1%, znamená to, že obsah talíře by uvedený člověk musel sníst denně ve formě nejméně 8 kilogramů jídla!!!
ESFA risk assessment použitý pro zákaz TiO2 v potravinách
EFSA Journal – 2016 – – Re-evaluation of titanium dioxide E 171 as a food additive 2016
